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Yb提问: 中国传统月饼有什么馅

Ai回答: 中国传统月饼的馅料种类丰富，不同地区有不同的特色。以下是一些常见的传统月饼馅料：

一、常见传统月饼馅料：

1、五仁月饼
馅料：核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻、松子等五种坚果（有些地方可能用更多种）
特点：口感丰富，香脆可口

2、豆沙月饼
馅料：红豆或绿豆煮熟后捣碎加糖制成
特点：绵密细腻，甜而不腻

3、莲蓉月饼
馅料：莲子去芯后煮烂捣成泥，加糖调味
特点：清香软糯，是广式月饼的代表之一

4、蛋黄月饼
馅料：咸蛋黄+莲蓉或豆沙
特点：咸甜结合，经典口味，常用于中秋节送礼

5、枣泥月饼
馅料：红枣去核后蒸熟捣成泥，加糖
特点：香甜浓郁，有滋补作用

6、冰糖月饼
馅料：冰糖、桂花、核桃等混合
特点：甜中带香，口感清润

7、火腿月饼
馅料：云南火腿切丁与豆沙或莲蓉混合
特点：咸鲜味美，是云南地区的特色

8、鲜花月饼
馅料：玫瑰花、茉莉花等花瓣制成的馅
特点：清香怡人，适合喜欢花香的人

二、地域特色月饼馅料：

广式月饼：以莲蓉、豆沙、五仁、蛋黄为主
苏式月饼：酥皮月饼，馅料多为豆沙、鲜肉、椒盐等
京式月饼：如自来红、自来白，馅料多为豆沙、枣泥
潮式月饼：如双坑、三丝月饼，馅料多为果仁、冬瓜条等
晋式月饼：以油酥皮为主，馅料多为豆沙、枣泥、葡萄干等

三、现代创新口味（非传统但受欢迎）：

奶黄流心、奶酪、巧克力、冰淇淋、水果（如草莓、芒果）、咖啡、抹茶等

如果你对某种特定类型的月饼感兴趣，我可以详细介绍哦！

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提问时间: 2025-05-08 15:41:24

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