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Yb提问: 做五仁月饼需要的材料

Ai回答: 制作五仁月饼（也叫五仁酥）需要的材料主要包括：

一、馅料部分（五仁馅）：
1、核桃仁 —— 50克
2、杏仁 —— 50克
3、瓜子仁 —— 50克
4、芝麻（黑芝麻或白芝麻）—— 50克
5、花生仁 —— 50克
6、冰糖或白糖 —— 50-80克（根据个人口味调整）
7、熟面粉（炒香的面粉）—— 50克（可选，用于增加馅料的粘性）
8、蜂蜜或糖浆 —— 适量（用来粘合馅料）
9、食用油（如猪油或植物油）—— 适量（增加香味和口感）

二、外皮部分（酥皮）：
1、中筋面粉 —— 200克
2、猪油或黄油 —— 80克（酥皮的关键，使月饼酥脆）
3、糖粉 —— 50克（可选，根据口味调整）
4、水 —— 适量（根据面团状态添加）

三、其他工具：
月饼模具
烘焙纸
烤箱（如果使用烤制方法）

小贴士：
五仁馅可以提前一天做好，让各种坚果充分融合。
如果喜欢更香甜的口感，可以加入少量玫瑰酱或桂花酱。
酥皮可以自制，也可以购买现成的月饼皮。

如果你想要具体的制作步骤，我可以继续为你详细说明哦！

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搜索次数: 5

提问时间: 2025-05-07 16:15:50

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