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Yb提问: 青州月饼的种类有哪些

Ai回答: 青州月饼是山东省青州市的传统特色食品，以其独特的风味和制作工艺而闻名。青州月饼的种类丰富，既有传统的口味，也有现代创新的品种。以下是青州月饼常见的几种类型：

1、五仁月饼
传统经典口味，选用五种坚果（如核桃、杏仁、瓜子、芝麻、花生）混合制成馅料，口感香脆，营养丰富。

2、豆沙月饼
以红豆沙为馅，甜而不腻，是很多人喜爱的经典口味。

3、莲蓉月饼
使用新鲜莲子磨制而成的莲蓉作为馅料，口感细腻，清香甘甜。

4、枣泥月饼
用红枣去核后蒸熟捣碎制成的枣泥，甜度适中，具有浓郁的枣香味。

5、蛋黄月饼
外皮酥脆，内含咸蛋黄和豆沙或五仁等馅料，是中秋节期间非常受欢迎的品种。

6、冰皮月饼
现代创新品种，外皮由糯米粉、淀粉等制成，口感清凉软糯，适合夏季食用。

7、流心月饼
内部有流动的馅料（如流心奶黄、流心巧克力等），口感丰富，深受年轻人喜爱。

8、青州特色月饼
青州本地一些老字号商家还会推出具有地方特色的月饼，比如加入当地特产如山楂、柿饼等食材的创新口味。

如果你有机会去青州，可以到当地的糕点店或老字号品牌（如“青州大王庄”、“益都老街”等）品尝正宗的青州月饼，感受其独特的风味。

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提问时间: 2025-05-06 22:41:39

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