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Yb提问: 月饼奶黄馅做法

Ai回答: 材料：
1、奶粉 50克
2、糖 30克
3、黄油 40克
4、鸡蛋 1个
5、淀粉 20克
6、牛奶 100毫升
7、咸蛋黄 4个

步骤：
1、将咸蛋黄放入蒸锅中，大火蒸15分钟，取出晾凉后去壳备用。
2、在一个大碗中，将奶粉、糖和淀粉混合均匀。
3、加入牛奶，搅拌至无颗粒。
4、加入融化的黄油，继续搅拌均匀。
5、把混合物倒入平底锅中，用小火加热，不断搅拌，直到混合物变稠。
6、加入咸蛋黄，继续搅拌，直到混合物变得浓稠且颜色变深。
7、把混合物倒入烤盘中，摊平，放入冰箱冷藏1小时。
8、取出冷却的奶黄馅，加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。
9、把混合物倒回锅中，用小火慢慢加热，不断搅拌，直到混合物变得浓稠。
6、把煮好的奶黄馅倒在保鲜膜上，揉成团。
7、把奶黄馅分成小块，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
8、取出奶黄馅，搓成球状，备用。

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提问时间: 2025-04-25 03:48:56

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