Yb提问: 豆沙月饼馅的配方
Ai回答: 豆沙月饼馅的制作方法如下：
食材：
* 红豆沙 250克
* 糖 100克
* 水 100克
* 植物油 50克
* 盐 1克
* 柠檬汁 1克
* 桨果酒 5克
* 糖浆 100克
步骤：
1、 将红豆沙放入锅中，加入糖、盐、柠檬汁和桨果酒，搅拌均匀。
2、 将锅置于中火上，煮至糖溶化。
3、 加入植物油和糖浆，继续搅拌均匀。
4、 将火调小，继续煮至豆沙变得光滑和细腻。
5、 将豆沙馅料离火，放置冷却。
6、 使用时，将冷却的豆沙馅料包裹在月饼皮中，制作成月饼。
注意事项：
* 豆沙馅料可以根据个人口味调整糖量和其他配料。
* 在制作过程中，可以根据需要添加其他配料，如芝麻、核桃等。
* 豆沙馅料可以提前制作，放置在冰箱中保存。
月饼皮的制作方法：
月饼皮的制作方法如下：
食材：
* 中筋面粉 200克
* 糖粉 100克
* 植物油 100克
* 鸡蛋 1个
* 水 50克
步骤：
1、 将面粉、糖粉和植物油混合，搅拌均匀。
2、 加入鸡蛋和水，搅拌至面团形成。
3、 将面团揉至光滑和柔韧。
4、 将面团醒发 30 分钟。
5、 将面团分成小块，擀成薄片。
6、 将豆沙馅料包裹在月饼皮中，制作成月饼。
注意事项：
* 月饼皮可以根据个人口味调整糖量和其他配料。
* 在制作过程中，可以根据需要添加其他配料，如芝麻、核桃等。
* 月饼皮可以提前制作，放置在冰箱中保存。
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提问时间: 2025-04-30 00:07:18
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